Dein Brotgenuss für Zuhause

Jetzt online bestellen, perfekt gereift genießen!

Dinkelweckerl Vollkorn BACK‘ MICH! 75g 15 Stk

€ 20,45

weizenfrei Dinkelvollkorn

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Echtes Leben. Echtes Brot.

Von Sauerteigbrot bis hin zu glutenfreiem Gebäck, Torten und saisonalen Leckereien – unser Sortiment lässt keine Wünsche offen.

Brot-Paket

Stell Dir Dein ganz persönliches Brotpaket zusammen – so bunt und vielfältig wie dein Geschmack. Von herzhaft bis fein, von Sauerteig bis Kleingebäck: Wähle aus, was Dich glücklich macht, und wir backen es mit Zeit und Sorgfalt für Dich. So kommt Genuss direkt zu Dir nach Hause.

Sauerteigbrote

Unser Sauerteig braucht vor allem eines: Zeit. Lange Reifung und traditionelles Handwerk schenken unseren Broten ihre kräftige Kruste, die lockere Krume und den unverwechselbaren Geschmack. Ein Stück gelebte Backtradition auf deinem Tisch.

Leichte Brote

Manchmal darf es luftig und bekömmlich sein. Unsere leichten Brote überzeugen mit feiner Krume und mildem Geschmack – ideal für jeden Tag. Ehrliche Zutaten, wenig Ballast, viel Genuss.

Baguette, Ciabatta, Toast und mehr

Knusprig, luftig, vielseitig – für jeden Anlass das Richtige. Ob zum Frühstück, für den Grillabend oder das schnelle Sandwich zwischendurch, hier findest Du Klassiker mit Bio-Qualität. So schmeckt Vielfalt.

Brot & Mehlspeisen glutenfrei

Genuss ohne Kompromisse – auch ohne Gluten. Mit ausgewählten Zutaten backen wir Brote und Mehlspeisen, die niemanden vom Tisch ausschließen. Bio-Qualität, die jeder genießen kann.

Kleingebäck

Klein im Format, groß im Geschmack. Ob Semmerl, Weckerl oder herzhafte Häppchen – unser Kleingebäck ist der perfekte Begleiter für jeden Tag. Frisch gebacken, mit bestem Bio-Getreide.

BACK´MICH!

Ofenfrisches Gebäck, wann immer du Lust darauf hast. Dank einfacher Lagerung und schneller Zubereitung landet dein BACK´MICH! -Gebäck in nur 10 Minuten frisch und duftend auf deinem Tisch. Genuss auf Knopfdruck – ganz ohne Kompromisse bei der Qualität.

Süße Backwaren

Für die kleinen Sünden zwischendurch: unsere süßen Backwaren aus bestem Bio-Getreide. Ob als Frühstück, zum Kaffee oder einfach als kleine Freude – hier wird Genuss süß und ehrlich. Handwerk, das man schmeckt.

Tiefkühlprodukte

Frische, die auf Vorrat wartet. Unsere Tiefkühlprodukte bringen Bio-Genuss direkt zu dir nach Hause – ganz ohne Zeitdruck. So hast Du immer ein Stück Mauracher Hof griffbereit.

Weihnachten

Die Weihnachtszeit schmeckt bei uns nach Tradition und Herzlichkeit. Unsere weihnachtlichen Backwaren verwöhnen mit feinen Gewürzen und altbewährten Rezepten. Ein Stück Advent, das man teilen möchte.

Ostern

Ostern feiern wir mit Backwaren voller Frühlingsgefühl. Traditionelle Rezepte treffen auf feine Zutaten – für ein Fest, das schmeckt. So wird der Ostertisch zum Genusserlebnis.

Saisonal

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack – und wir holen ihn ins Brot. Ob Lavendelbrot im Sommer oder andere saisonale Kreationen, hier wird Natur zum Erlebnis. Immer wieder neu, immer wieder überraschend.

Sommer
Highlight

Granit Lavendel Brot

Unsere duftende Neuheit: Knuspriges Brot mit langer Teigführung und der mild blumigen Note von feinen Granit Lavendelblüten von Bergkräuter. Zur Jause, mit Butter oder einfach pur – jeder Bissen wird zu einem besonderen Genussmoment.

Brot, das mit Herz, Hand
und der Kraft der Natur entsteht

Weniger ist mehr

Unser Reinheitsgebot steht für ehrliche Bio-Zutaten und echten Geschmack. So können auch Menschen mit Unverträglichkeiten Brot unbeschwert genießen.

Die Kraft des Keimlings

In unserem Brot steckt die geballte Kraft des proteinreichsten Teil des Korns. Das macht es so wertvoll und wirklich einzigartig.

Alles Gute für dein Brot

Das Mehl für unsere Vollkornbrote mahlen wir erst unmittelbar vor dem Mischen frisch in die Teigschüssel. Nichts wird entzogen, nichts hinzugefügt.

Der Wert der Langsamkeit

Die lange Teigruhe und unser hofeigener Mehrstufen-Natursauerteig machen die Brote besonders bekömmlich und natürlich haltbar.

Mit der Energie des Feuers

Wir backen in unseren holzbefeuerten Öfen mit der ursprünglichen Form der Hitze. Das verleiht dem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack.

Zeit zum Reifen

Wahre Genießer lassen dem Brot etwas Zeit, bevor es auf den Tisch kommt. Dadurch entwickeln sich die Struktur und die echten Aromen im Brot.

Echte Vielfalt.
Echtes Brot.

Seit 1625 wird am Mauracher Hof Brot gebacken –
nicht weil es Trend ist, sondern weil es unsere Berufung ist.

Die Bio Hofbäckerei Mauracher GmbH steht für ursprüngliches, handwerklich gebackenes Brot mit Charakter. Verwendet werden ursprüngliche Getreidesorten vom eigenen Hof sowie von über 100 Biobauern aus der Region – schonend getrocknet, damit der lebendige Keimling erhalten bleibt, und frisch vermahlen direkt in die Teigschüssel. Nach einer langen Teigreife von bis zu 48 Stunden wird jeder Laib von Hand geformt und im eigenen Holzofen gebacken, befeuert mit Holz aus der nachhaltigen Waldwirtschaft des Hofes. Auf Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet – keine Kompromisse, nur ehrliches Brot. Das preisgekrönte Sortiment reicht vom klassischen Mauracher Laib über gefüllte Dinkelherzen bis hin zum goldprämierten veganen Croissant.

Wer einmal Mauracher-Brot gegessen hat, genießt es wieder.

Echte Menschen. Echtes Brot.

Geschichten, Einblicke & Aktuelles – von Tradition bis zu Neuem aus dem Mauracherhof.

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